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当下热门小吃技术 重庆火锅

火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,扎根大小饭店、百姓家;在深圳,"山城火锅"随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国,香飘四方。

【重庆火锅培训内容】
1、火锅香料的识别和配方;
2、火锅辣椒的制作方法;
3、火锅底料的炒制方法;
4、麻辣锅、三鲜锅、不辣的,各种小料配制。
5、火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。
6、鸳鸯火锅的制作技术和配方。
7、可以搭配油酥烧饼一起学习。
 
【重庆火锅经营形式】
1、街边摊;
2、商场;
3、店面(小火锅)。
 
【重庆火锅培训时间】
包教包会,不限制时间,一般2-3天就可以学会,材料免费

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