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蜜汁烤翅中的做法

材料:鸡翅中,蜂蜜,料酒,白砂糖,料酒,生抽,姜,葱,盐,五香粉。
鸡翅洗净,化花口后清水里浸泡15分钟左右,捞出沥干水分。
鸡翅放入容器里,加入蜂蜜,料酒,生抽,姜,葱,盐,糖,五香粉,搅拌均匀后放冰箱里腌4个小时。(用碗装的需要用保鲜膜盖上,或者倒入保鲜袋后封口腌。)
腌好的鸡翅放入烤箱烤架上,用烤盘垫上锡纸放在烤架下面,烤架放入烤箱中层,230度烘烤15分钟。(各家烤箱温度会有差异,具体需要烘烤的时候自己观察鸡翅颜色,如果上色很深或者快焦了适量减低温度或者在鸡翅上面加盖一张锡纸。)15分钟后取出,用刷子刷一层前面腌鸡翅的料汁,再放入烤箱烘烤8分钟左右即可。(注:各家烤箱温度不同,鸡翅的大小也会有差异,所以大家在第一次烘烤的时候请注意观察,根据各家的情况来适当增减温度与烘烤时间。)

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