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铁锅焖面


【面食汤粉系列】

孙大妈特色小吃培训学校项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、??面、土豆粉、肉丝面、油泼面、??面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。

铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速,深受广大消费者的青睐。

【铁锅焖面的做法】

1、酱料的制作;

2、炒制的过程;

3、出锅时的注意事项。

【焖面学习时间】

2天左右就可以学会,不限制学习时间,包教包会。学会为止。

【学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

【优惠信息】

学二赠一,学三赠四。

孙大妈告诉你,更多美食的做法,小吃培训技术,面食培训,可以关注:http://www.zgsundama.com

 

 



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